 |
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
 |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการการเจริญเติบโต ผลผลิต และคุณค่าทางโภชนะของหญ้าเนเปียร์ 3 สายพันธุ์ที่ปลูกในสภาพดินลูกรัง (2019)ผู้แต่ง: นรวร ตรงกาวิน, ศิริพร หล้าแสน, ศิริลักษณ์ ดินเมืองชน, แสตมป์ ดีมี,  Ms.Chunjit Kaewkunya, Assistant Professor , Mr.Theerayut Juntanam, Assistant Professor , Mr.Watcharawit Meenongyai, Assistant Professor , วารสาร: |
ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการImproving the nutritive value of mulberry leaves, Morus spp. (Rosales: Moraceae) for silkworm larvae, Bombyx mori (Lepidoptera: Bombycidae) using gamma irradiationผู้แต่ง:Pipatpong Chundang, Karun Thongprajukaew, Dr.Uthaiwan Kovitvadhi, Associate Professor , Banthari Chotimanothum, Dr.ATTAWIT KOVITVADHI, Associate Professor , Mrs.Pannee Pakkong, Associate Professor , วารสาร: 
|
|
 ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 39หัวเรื่อง:คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืชงอกและแป้งจากเมล็ดพืชงอก |
ที่มา:การประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 39หัวเรื่อง:คุณค่าทางโภชนาการของเมล็ดพืชงอกและแป้งจากเมล็ดพืชงอก |
ที่มา:KASETSART UNIVERSITY FISHERIES RESEARCH BULLETINหัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : THE NUTRITIVE VALUE OF THAI FISH PRODUCTS I. THE VITAMIN CONTENT) สื่อสิ่งพิมพ์:pdf Abstract |
ที่มา:KASETSART UNIVERSITY FISHERIES RESEARCH BULLETINหัวเรื่อง:ไม่มีชื่อไทย (ชื่ออังกฤษ : THE NUTRITIVE VALUE OF THAI FISH PRODUCTS II. AMINO ACID COMPOSITION) สื่อสิ่งพิมพ์:pdf Abstract |
 หัวเรื่อง:การปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของข้าวเกรียบโดยการเติมแป้งเมล็ดฝ้ายไร้ต่อมพิษ ผู้เขียน:เพลินใจ ตังคณะกุล, นางสาวสมจิต อ่อนเหม, นางสาวดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์ สื่อสิ่งพิมพ์:pdf AbstractThe objective of this study was to improve nutritive value ot sassava cracker by substituting 5, 10, 15, 20 and 25% (w/w) of cassava flour with low fat glandless cottonseed flour (GCSF). The result showed that bulk density of cassava cracker fortified with 5-25% were higher but their thickness expansion were less than control cracker. The substitation of 10% GCSF in the mixture of cassava cracker was accepted by the panelists which average acceptability score was 4.0 (like very much). Protein and fat contents of 5-25% GCSF-cassava cracker ranged from 3.69-11.145 and 1.11-3.54%, respectively, compared to those of control cracker which were 1.895 and 2.14% respectively. |